Impressionen der Weinprobe im Hotel Bosse Villingen-Schwenningen

Bei der Südafrikanischen Weinreise im Hotel Bosse konnten sich die 22 TeilnehmerInnen bei einem exquisiten 4-Gänge Menü des Meisterkochs Rüdiger Bosse und köstlichen Weinen aus Südafrika erfreuen.  Die Speise-Weinkarte im Detail: Zur Begrüßung wurde ein trockener, sulfit-armer Sekt aus der Sauvignon Blanc Traube gereicht. Dieser stammt vom kleinen Wein-Estate Badgerberg in Villiersdorp. Ein solcher Sekt, nach der französischen Methode Champenoise …